发酵床环保养猪技术
发酵床养猪技术简介
发酵床养猪技术就是在土壤中采集出一种微生物菌落，经过特定营养剂的培养形成白色土著微生物原种，将“原种”按一定比例掺拌锯屑或稻皮和泥土，以此作为猪圈的垫料。利用生猪的拱翻习性，使猪粪、尿和垫料充分混合，通过土壤微生物菌落的分解发酵，使猪粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生，
随着猪粪尿的消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了无机物和菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍演变成饲料工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保养猪技术，具有成本低耗料少，效益高、操作简单、无污染等优点。 
发酵床养猪操作方法
1、猪舍设计
通常每间猪圈净面积约25平方米，可饲养肉猪15～20头，猪舍墙高3米，屋脊高4.5米，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物可适宜的生长繁殖。如果用温室大棚养，那就是既省事又省钱。因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保暖，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。
2、填垫原料及用量
猪圈填垫总厚度约90厘米，原料用量如下：锯屑：占总填材料量的90%，一间面积25平方米的猪舍约填25平方米×150公斤=3750公斤。如果条件好可先铺30～40厘米深的木椴，然后铺上锯屑，如果锯屑不充分，可先铺50厘米深的玉米秸秆或30厘米厚的稻皮，然后再铺上锯屑。土：用量为总材料的10%，为415公斤；盐：用量为总材料的0.3%，为12公斤；微生物原种：每平方米2公斤，为50公斤；水：1000公斤；营养液(天惠绿汁，乳酸菌、动物氨基酸、米醋等的混合料)8公斤。
3、操作技术
锯屑、土、微生物原种一层一层铺好后，喷上盐、水和营养液，水分调节在65%，喷水宜在填材料50%后开始，按照这样的顺序把猪圈垫料填满即可，饲养几天后，因微生物原种的作用，臭味自然消失，苍蝇和蛆不再繁殖，2～3个月后，猪床底层成为自然繁殖土状态，中部形成白色的菌体，其温度可达到40℃～50℃，猪粪发酵后成为猪的饲料。
4、发酵床的地面管理
猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，并同时补充微生物原种和营养液。为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%。生猪一般在固定地方排粪、撒尿，当粪、尿成堆时挖坑埋上即可。地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。只要一个月，喷一次营养液。营养液是专门培养的活性剂，按1：300的比例掺水，喷洒在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快对排泄物的降解、消化速度。另外，平时发现猪大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于充分分解。另外，床面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有扬灰，不能有灰尘扬起来，否则猪容易得呼吸道病。饲养密度：单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿，一般每头猪占地1.2～1.5平方米。猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类物品。
发酵床养猪技术优点
1、无排放、无臭气、无污染
发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着土壤微生物的作用分解、转化，而猪舍独特和自由开闭式天窗设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就会保持最佳状态，没有臭味，同时当粪、尿转化为饲料资源后被猪采食，不用消除，也会越来越少。
2、节省饲料，降低成本，提高效益
由于猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用无机物和菌蛋白质，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的蛋白质等营养，从而减少了精饲料的供应，根据初步试验表明，可节省精饲料20%。据专家所说，这种发酵床不光猪粪尿永远不用清理，就是发酵床的垫料，10年20年都不用换。另外由于发酵床养猪中途无需人工清粪，冲洗猪床，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面又节省了水费。
3、发病率下降，减少用药，提高猪肉品质
由于发酵床中大量土壤有益微生物布满猪舍地面，在饲养过程中发病率较低，特别是呼吸道疾病和消化道疾病的发生，较传统饲养有大幅下降，这不仅减少用药量，减轻药费负担，同时还提高了猪肉的品质。
入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫。
一：净化环境
用益爱牧活性稀释液喷洒猪舍地板、墙壁、顶棚、排水(粪)沟等处，可改善周围环境，以减少猪体患病机会。初次使用时以2０0倍高浓度益爱牧活性稀释液每周喷洒２次，1０一2０天后可延长至每两周喷洒1次，待有益微生物大量繁殖、恶臭减轻后可改用500-８00倍液喷洒。
二：饲料发酵
用EM液发酵饲料喂猪效果好，可增强体质、促进生长、减少疾病。母猪配种前20天开始投喂全发酵益爱牧活性液饲料，可提高母猪产仔率和仔猪成活率。当生猪患黄、白痢疾时，可直接灌服益爱牧活性液，每天2次，每次20～30克，以有益微生物战胜病原微生物，猪病自然好转或痊愈。这是益爱牧活性液在养殖业中的主要用途。益爱牧活性液还可用于农副产品糠麸等发酵，也可用于发酵自配饲料、青贮饲料，还可将风干或晒干的鸡粪与精料各半混合后加入益爱牧活性液稀释液发酵。较大猪场可根据猪只大小使用5%,10%,20%,30%等不同比例的益爱牧活性液发酵饲料掺和到全价配合饲料中饲喂。饲料发酵方法视饲料种类不同而不同，具体操作可见益爱牧活性液使用手册
三： 益爱牧活性液饮水
制备200－500倍益爱牧活性液稀释液给猪饮用，开始1一2个月每周饮用3次，随着猪体增重可延长至每周饮用1次。
四：用益爱牧活性液养猪注意事项
益爱牧活性液发酵料应保持新鲜，防止氧化变质。做到即混即喂，混合好后应在当天喂完，不能过夜后再用。一时使用不完的发酵饲料，要马上严格密封保存。
如果习惯用熟料喂猪，应等熟料冷却至40℃左右时方可加入益爱牧活性液发酵料饲喂。
发酵部分饲料时应按饲料总量计算EM和红糖用量，配制成高浓度益爱牧活性液发酵料，投喂时再与未发酵料混合，效果一样好。
20 - 25日龄以内的仔猪胃肠功能很弱，饲喂益爱牧活性液发酵料的掺和比例应控制在5%以下。
当发现来势凶猛的病毒性疾病时应及时诊治，不要依靠EM液，以免造成严重后果。因为益爱牧活性液不是药，而是通过培养体内有益微生物群体来增强猪只抗病能力来达到防治的目的。
产品介绍： 益爱牧微生物活性液 发酵床制作 （ 发酵型） [功能作用] - 制作发酵床垫料 ，环保养殖。
- 喷洒发酵床表面，提高发酵力，降低动物的发病率。
[适用范围] 适用于制作发酵床垫料。（可以用来发酵各种秸杆、糟渣等饲料）。 [使用方法] - 发酵床菌种的使用量。按1平方米（80厘米厚），使用1公斤发酵床专用液体菌种。
- 把发酵床专用菌和同等量2倍的红塘和温水（40度）相混合，在容器激活3小时后使用。按1平方米3公斤的玉米粉和锯末、稻壳、秸杆、生土、粗盐等有机垫料均匀混合 。混合后，用少量的水和发酵床专用菌喷洒垫料表面（湿大约3公分左右），直接 将猪放入圈内 。发酵床制作原料是由稻壳、锯末、秸秆、米糠、花生壳等农业生产下脚料配以微生物发酵菌和生土、粗盐等制作而成。
1. 配方：稻壳50%锯末40%玉米粉5%生土10%粗盐0.3%发酵菌3%红塘3%井水100% 2. 配方：稻壳40%锯末30%花生壳20%玉米粉5%生土10%粗盐0.3%发酵菌3%红塘3%井水100% 3. 配方：稻壳30%锯末20%花生壳20%秸杆粉20%玉米粉5%生土10%粗盐0.3%发酵菌3%红塘3%井水100% 以上原料将起混合后发酵3-5天后让猪上圈使用。详情电话咨询。
发酵床样板
一、猪圈发酵制作技术
1．发酵床要不要做得很规范？
应因地制宜，因人而异。如为当地的示范工程、示范点、大型养猪场、资金实力非常雄厚，当然可以采用较大的投资方案，做成非常规范的发酵床。做发酵床，是从用户的经济利益着想，可结合用户实际情况，完全可以因陋就简，能省则省，不影响使用效果。可以将新建猪圈与旧圈改造结合起来，能改造的就改造，不能改造的则新建。
2．发酵床的“启动”？为什么一定要启动？
猪圈发酵床专用菌中的功能菌种，在温度10-15℃以上时生长繁殖最快，低于这个温度区间，处于不活泼状态或半休眠状态，5℃以下将处于休眠状态，0℃以下功能微生物菌种将处于完全休眠状态，无法正常工作。所以在低于最活泼状态的温度区间（低于10-15℃）时，一般要采取人工升温，设法使环境温度达到10-15℃以上，让微生物打破休眠状态，进入快速繁殖期，尽快为发酵床“工作”，这种人工升温称之为“启动”。启动之后，菌种会经过一个短期适应期，然后呈几何级数快速繁殖（理想状态下，24小时可达272个！！），在发酵繁殖过程中将会放出大量热能，使环境温度持续升高。菌种利用自身产生的热量又能加快繁殖，这样就可形成良性循环，此时启动完毕，发酵床进入正常工作状态。
3．如何让发酵床快速启动？¬
这是用户很关心的一个问题。发酵床专用菌中的功能菌种，其正常启动温度一般在10-15℃时较理想，此时微生物发酵繁殖很快。夏天温度高，均能满足启动温度要求。冬天在低于此温度范围时应如何快速启动？下面是几种简单易行的办法，可根据实际情况择优选用：
4．利用新鲜猪粪猪尿自带体温快速启动。
这个办法也称“借势启动”。先将拌好发酵菌种的发酵床垫料准备就绪后，将猪喜欢拉屎拉尿的那一块“相对固定”的地方（一般为几平方米范围）的垫料爬开，深度约掀开20-30㎝，当猪拉下热烘烘的新鲜粪尿后，立即将带有发酵床专用菌的垫料物与新鲜猪粪尿搅拌、捣匀，再盖上锯末垫料并推平。从猪体内刚刚拉下的新鲜粪尿自带体温较高，一般在30℃以上，功能微生物就可利用新鲜粪便的体温与“免费”热能“欢快地”发酵繁殖了。这样“借势”启动，速度很快，效果好，一般两三天局部便快速发酵升温，待升温到40℃以上时再向周边推一推，匀一匀，以便带动其他地方垫料发酵，依次分阶段逐步推进。这样，整个猪圈便的发酵便可在短期内很快启动。
当然，还可将猪刚刚拉下的带体温的粪尿，拌上混有发酵床菌剂的垫料,再埋到猪固定睡觉地方的正下方10-30厘米处，再覆盖上垫料,推平,充分利用猪的体温帮助启动发酵，当下边内层垫料开始发酵且温度上升到40℃以上时可开始向周边推进.
5．预先温水启动。垫料铺好后，可用30-40℃左右的温水喷湿垫料，注意最好要直接将水烧至30-40℃，而不要将水烧开再凉至30-40℃，然后再播撒发酵床专用菌到垫料中，也可加快发酵启动。
6．室内预先升温。先将室内采用生火、空调或蒸汽等办法升温至15-25℃，再进行铺垫料、播撒发酵床菌种等操作。
7．如何调节垫料湿度？发酵床的表面垫料湿度与内部垫料湿度（含水量）有何差别？
核心发酵层的垫料的含水量一般在50-60%左右（判断依据见说明书，即用手紧抓一把物料，有湿印，但不能滴水），这是由功能微生物发酵繁殖的生理要求所确定的，在这个含水量范围内微生物繁殖最快最好。但表面10㎝左右的那个垫料层则不同，这10㎝左右的垫料层一般不发酵或发酵强度很低，实际上它主要充当整个发酵床的一个“保护层”，就像盖在发酵床上的一个“大被子”，正由于有了这个大被子的“遮风挡雨”，有了它的缓冲与保护作用，发酵床的功能才得以充分发挥。当外界温度、湿度甚至酸碱度等环境条件忽高忽低剧烈变化时，由于有“大被子”的缓冲保护，发酵床内的微生物发酵繁殖、分解、降解、转化，温度热量的积累等“业务”照常进行，基本不受影响。相反，当由于某种原因，比如，内部深层物料营养分布不平衡、发酵助剂播撒不均匀，导致局部发酵强度差异较大时，由于有外面“大被子”缓冲作用，不至于让猪只感到有的地方温度太高而有热的感觉，有的地方温度太低而有“凉脚”的感觉，这样整个发酵床温度感觉基本一样，对猪只进行最大限度的保护。
所以，表层10㎝左右的垫料层的湿度（含水量）与内部深层垫料的湿度或含水量要求不同，表层含水量一般低于内层，为30-40%左右（抓在手上较干爽，而无潮湿感），最低含水量以不起飞尘或扬尘而影响猪的呼吸为度，一般在锯末垫料上量喷水即可；而最高含水量以没有明显湿感，以不至于让猪有受潮着凉感为限。
8．垫料厚度到底多厚合适？
用发酵床专用菌做发酵床，一般垫料层厚度70㎝左右即可，夏天可略薄（50CM），冬天可略厚（80CM），湿润地区可略厚，干燥地区可稍薄。
9．发酵剂的用量多少合适？
一般先用掉总量的三分之二以上，余下部分留作拾遗补缺，或在菌种因使用时间过长或其他原因导致菌种活性降低而影响整个发酵床功能时再补料撒播。
10．锯末能否用其他物料替代？
锯末有很多独特性能，如，细度较均匀，纤维素、半纤维素含量高，吸水性及通气性好，耐分解等等。一般地讲，锯末来源较便宜且容易得到的地方可尽量用锯末，锯末不易得到或成本费用较高的地方，也可以用下列其他物料代替：
11．用木屑代替。木屑均匀程度稍差，其他性能与锯末基本一样，中下层可用较多木屑。
12．用秸秆代替。秸秆应破碎、切碎或粉碎，但粉碎时细度不必太细，切碎时长度可在1-3㎝左右，因秸秆较锯末易分解，所以碳化分解速度较锯末要快，用秸秆作主要垫料时应注意及时补充。但表面层仍用锯末较好，下层、中心发酵层可用较多的秸秆替代锯末，最底层应使用树皮、锯末或木屑为主，以利疏松通气。
13．发酵床是否要清粪？
用发酵床专用菌制作发酵床可长年不清粪。垫料会因发酵而不断分解、降解、碳化而变少变薄，如用户需发酵好的垫料作肥料或作饲料（可用于饲养低等动物，用秸秆作垫料的发酵物还可用于养牛羊），可定期不定期清理运出，不过应注意及时补充垫料和发酵助剂，这样才能维持发酵床持续稳定地工作。所以，究竟清不清粪，可由养殖户根据需要而定，有用则清，不用则可不清。
14．发酵床是否可以正常消毒防疫？
利用发酵床养猪，猪只本身很少得病，连感冒的机会都很少。但当遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个猪场需要全面消毒处理时，则仍可进行正常消毒，正常消毒几乎不影响发酵床的工作。退一万步讲，即便消毒液杀伤力很强，也只是对表层部分的功能微生物有点影响，消毒液不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么伤筋动骨的威胁，其影响不过“九牛之一毛”，几乎可以忽略不计。而且，整个发酵床正常工作后，内部温度一般在四、五十度或更高，病原微生物一般都是在低温或中温范围内才能生存，所以即便是从猪场外面不小心带入了病原菌，在发酵床内四五十度高温环境下也难以生存，发酵床就成了真正的“消毒床”，致病菌无藏身之处，这样更加有益于保护猪的生长发育。
15．要不要用活化液？何时用活化液？
发酵床专用菌剂中的功能菌种发酵功能强大、活力高，不像一些活力低的自行繁殖菌种，正常情况下毋须额外添加红糖、尿素水等活化剂。只有在特殊情况下，如需要在极短时间内快速启动发酵床，或发酵床内功能微生物因故活力大大下降，外界条件环境发生剧烈变化等等，这时才有必要添加红糖水、尿素水等活化液。
16．为何在冬天先将猪赶出，待发酵床启动升温后再将猪放入的做法是错误的？
夏天也许还难以感觉到这种做法的不妥，冬天则明显错误。尤其在气温低于15度以下，特别是零度以下的冬天、深秋或早春，低温使发酵床启动很不利，这时更应设法充分利用猪刚刚拉下的、带体温的新鲜粪便快速启动发酵，所以发酵床垫料层做好后，应尽快将猪放进，以便快速启动发酵，而不能等发酵床升温后再放猪进床。
小猪因拉下的粪尿较少，可将大猪的新鲜粪便埋入小猪发酵床让其快速启动升温后将小猪尽快放进。
17．为什么说没有必要担心厌氧发酵？
有人担心由于猪自身的践踏，可能使发酵床表面以下呈致密状态，形成厌氧发酵，由厌氧发酵会形成的有害气体（包括温室气体，如：甲烷、氧化氮等）可能影响猪的生长.
实际上，这种问题一般不会出现。原因有二。1、由锯末构成的表层垫料较松散，不易形成致密层,退一步讲,再紧密,也紧密不到能形成厌氧环境。尤其是用发酵床发酵剂,其功能菌种均为好氧菌,只要圈内不致太潮湿,比如,物料全被猪粪尿浸泡,否则,厌氧发酵形成的可能性非常非常小.2、依据发酵床式猪圈的结构，圈内均可形成对流，退一万步讲，即便在极端通风不利情况下,瞬间产生少量有害气体，也可很快排出圈外,更不会造成什么影响。实际上这种情况不太可能发生。
当然万一因外力、外物重压、时间过长或其他原因，导致床内垫料过于紧密，也可很方便地采取人工疏松、打孔通气等办法，改善垫料通气状况。
18．为什么说没有必要担心盐渍化？
有人担心猪粪中有机物被分解或降解了，但其中的盐份并未损失，2-3年的积累，可能已使发酵床盐渍化，而使发酵床失去对猪粪的降解能力。
实际上，发酵床在使用过程中，垫料会不断消耗，所以应该适时加以补充。有的国外产品,因制作自繁菌种，在制作发酵床时要求加较多的盐,可能导致盐渍较多,补料前可先清除上部盐渍化的物料（很薄的一层）。
而用发酵床专用菌制猪圈发酵床,因菌种发酵功能强大，一般不加或只需加很少的盐,更不可能产生盐渍化.
19．为什么没有必要担心发酵床夏季会产生过高温度？
有人担心，夏季养猪怕高温，水泥地面可以浇水降温，发酵床上会不会有高温,怎么降温。
用发酵床专用菌制作较规范的猪圈发酵床,表面层（10㎝左右）实际上是个保护缓冲层，并不发酵或发酵强度很低,真正的核心发酵层一般在表面10厘米以下的20-30厘米垫料层,表面温度一般在25-30度左右,不会太高.另外,其结构已考虑到通风要求，热空气上升,冷空气进入,形成对流,可解决空气流通问题,所以夏天不但不闷热,反而很凉爽。
当夏天阳光强烈时，可放下遮阳网，同时把四周裙膜摇起，可创造非常好的通风降温环境。还可控制猪的饲料密度。猪的饲养密度不宜过高，一般以每头猪占1.2～1.5米2为宜，小猪可适当增加密度。所以夏季温度过高的担心是多余的.
二、发酵床养猪垫料如何准备
猪舍发酵床的垫料主要由有机物制成,垫料的主要成分包括锯末、木屑或切短铡碎的秸秆、菌种、土和少量粗盐。锯末、粉碎的秸秆等是制作发酵床时填充料的重要组成部分，约占整个垫料的90%，是制作发酵床的过程中不可缺少的填充物质。有些养猪户为了节省成本，在发酵床的制作上更多的用秸秆和稻壳代替锯末，事实上不是不可以，但是毕竟锯末还是优于秸秆和稻壳很多方面，所以在替代时还要注意一些问题，以免得不偿失。①秸秆要经过切短1厘米一下，一般在0.5—1厘米之间为宜。稻壳也要经过破碎，但是也不能粉碎的太细，太细了容易造成发酵床板结，通透性差，影响发酵效果。②发酵床发酵是要靠微生物入侵垫料才能实现的，微生物通过锯末、秸秆和稻壳的切口侵入，所以切口越多、切面积越大就越容易进入，发酵效果就越好。③制作发酵床垫料时，秸秆的顶部细尖的部分不要，顶部太细太脆，发酵速度快，消耗的太快。④锯末不能完全的用秸秆和稻壳替代，发酵床表面15—20厘米还是要用锯末，这样的效果才能保证。⑤不论是使用稻壳、锯末还是秸秆，都要保证是干料，因为干料的吸湿效果好，如果物料含水量大，要经过晒干处理后才能铺垫制作发酵床。 
母猪日常管理
发酵床对育肥猪、母猪、种猪等均通用，但在具体操作时应注意，母猪分娩期间一周内，应尽量避免乳猪的脐带伤口及小猪阉割后伤口沾上锯末或其他杂物造成伤口发炎，应采取相应措施。也可暂时移圈或换圈几天，伤口愈合后再返回。母猪怀孕期间，因肚皮鼓胀，体重剧增，肚皮与锯末层接触紧密，所以应注意新鲜锯末最好曝晒几天消毒，以防止某些树木的新鲜锯末使怀孕母猪皮肤过敏。一般过敏很少发生，万一发生（如皮肤上出现一些红疹、红点），一般三、五天自行会好，不需用药。
特别说明
米糠为稻壳和大米之间的薄皮。只有大的米厂的设备，才可以做来。一般小的加工厂没有的，价格和玉米的价格差不多，山东为 0.7元一市斤。完全可以用玉米粉来代替米糠，使用效果和精米糠的效果基本一样 。 | 
