发酵床养鸭

益爱牧活性液在养鸭方面的应用：

随着养鸭业的不断发展，人们常用抗生素来抑制或杀灭允消化道内的有害微生物，以提高其生产性能，但是饲料中添加坑生素有副作用，如导致鸭体内菌群失调，产生抗药性以及药物残留对人类健康的影响等，也日益引起世界的关注，许多国家已经越来越多地禁止用抗生素作为饲料添加剂。微生态制剂作为抗素的替代品在养鸭业中的应用越来越广泛，并取得了良好的经济效益。
　　微生态制剂是在微生态理论指导下，利用对宿主有益的、活的正常微生物或其促生长物质经特殊工艺制成的制剂，以达到调整体内微生态平衡的目的。微生态制剂益爱牧活性液微生物生长促进剂；是由活体微生物制成的生物活性制剂，它可通过动物消化道生物的竞争性排斥作用，抑制有害菌生长，形成优势菌群或者通过增强非特异性功能来预防疾病，从而促进动物生长和提高饲料转化率。微生物生长促进剂是指摄入动物休内参与肠内微生物平衡，具有直接提高动物对饲料的利用率及促进动物生长作用的活性微生物培养物。

微生态制剂的作用机理

1 维持肠道微生态平衡

　　畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡稳定状态，对畜禽生长发育和抵抗疾病具有重要意义，一旦平衡失调，便会出现生产性能下和疾病状态。正常情况下，动物肠道内优势种群为厌氧菌，占99%以上，其中主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等；而需氧菌及兼性厌氧菌只占1%。如该优势种群发生变化，上述专性厌氧菌显著减少，面需氧菌和兼性厌氧菌增加，此时使用微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群可逐渐恢复正常，而需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低，从而恢复肠道菌群平衡。

2 生物夺氧

　　一些需氧菌微生物制剂特别是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气，赞成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌饼菌的增殖，人而使失调的菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。

3 生物颉颃作用

　　微生态制剂中的有效微生物在体内对病原微生物有生物右面颃作用。这些有益微生物可性抑制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，促使其随粪便排出体外。试验证明，雏鸭使用微生态制剂后，大肠和盲肠内肠球菌的数量减少到原来的0.001%－0.01%，大肠杆菌减少到原来的10%，多形性细菌减少到原来的0.01%以下。用B01(芽孢杆菌)菌液饲喂鸭后发现其对雏鸭肠内大肠杆菌和沙门氏菌有极显著的颉颃作用。在体外试管培养试验中表明，乳杆菌(LB-9703)微生态制剂对致病性菌具有很强的生物颉颃作用。

4 增强机体免疫功能

　　微生态制剂是良好的免疫激活剂，能有效地提高抗体水平和巨嗜细胞的活性，通过产生杭体和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，增强相体的免疫力和抗病力。Inooka(1983)发现，纳豆芽孢杆菌能增强雏鸡抗绵羊红细胞抗体的产生，随后进一步试验表明，该菌能显著提高鸭脾脏T、B淋巴细胞比例，增强鸭的细胞免疫反应。用芽孢杆菌制剂饲喂雏鸭后，发现试验组的中枢免疫器官发育比对照组快，胸腺内淋巴细胞密度加大，T细胞数量增加，法氏囊粘膜形成皱臂数量增加，血液中T细胞值亦较高。

5 合成各种酶和营养物质

　　微生态制剂中的有益微生物可产生水解酶、发酵酶和呼吸酶等，有利于降解饲料中蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物。雏鸭早期饲喂微生态制剂可显著提高血清和肠道某些消化酶类的活性，如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等，尤其在20日龄以后。给肉鸭添加0.5%的益生菌，其消化道的淀粉酶和总蛋白酶活性提高，这对肉鸭早期生长和提高饲料转化率有良好的效果。

　　有益微生物内生产繁殖，能产生各种营养物质，如维生素、氨基酸、未知促生长因子等，参与机体新陈代谢，可促进动物生长和提高生长性能。

3.微生态制剂在鸭饲料中的应用

1 在肉鸭饲料中的应用

　　在肉鸭饲料添加微生态制剂，可提高产肉率和肉品质，同时可改善饲料利用率，提高饲料报酬。

　　在肉鸭日粮中添加1:200倍活性液，产肉提高2.4%，死亡率下降2%。用益爱牧对肉鸭饮水试验，并且降低了耗料量。在肉鸭饲料中添加5%益爱牧发酵21d后鸭群体存活率提高5.6%，饲料报酬和只均产肉率显著提高。微生态制剂可预防和治疗鸭白痢，而饲料转化率和死亡率均明显下降。给肉鸭饮水中添加0.5%的微生态制剂，结果表明，试验组的比对照组提高3.1%发病率和死亡率也明显低于对照组，经济效益显著。
2 在雏鸭饲料中的应用

　　在雏鸭日粮中添加微生态制剂，可提高雏鸭成活率、日增重及饲料报酬，同时可降低雏鸭腹泻等肠道疾病的发生率。

　　郭延军等(1999)报道，应用乳杆菌(LB-9703)微生态制剂对出壳雏鸭进行鸭白痢预防试验证明，LB-9703可有效地预防鸭白痢，减少死亡，显著提高育雏鸭存活率(存活率达到97.0%-98.1%)。史兆国等(2000)在雏鸭饲料中添加微生态制剂，结果试验组较对照组饲料报酬提高11.2%，死淘率下降5..8%。马春全等(1999)在雏鸭日粮中添加微生态制剂后，结果平均日增重提高24.4%，人工感染鸭白痢沙门氏菌后，添加乳杆菌组雏鸭较对照组死亡率降低20%。邢军等(1999)试验结果证明，微生态制剂能有效地降低雏鸭的肠道疾病发生率，而且能缩短病程，在饲料中添中0.1%HM，0.1EM，0.2DM或0.05%EM +0.05%HM能显著提高雏鸭日增重，改善饲料转化率。于永波(1999)指出，15周龄雏鸭日粮中添加微生态制剂，使增重提高7.3%，料重比下降19.3%，死淘率下36.4%。

3 在肉鸭饲料中的应用

　　肉鸭饲料中添加微生态制剂，可提高肉鸭的日增重和饲料利用率，降低死亡率。吕景旭等(1998)报道，在肉鸭日粮中添加0.08%的益生菌，结果发现，益生菌具有提高日增重，改善饲料转化率及降低死亡率的效果。詹志春等(1993)报道，益生菌可使肉鸭增重提高14.1%，料重比下降7.6%。傅义刚等(1997)报道，在肉鸭日粮中添加0.5%的益生菌，鸭血液球蛋白水平提高，血氨减少，鸭的抗病力增强。苏军等(1999)报道，在肉鸭日粮中添加0.4%的益生菌，可极显著地促进肉鸭对日粮蛋白质的利用，日粮益生菌的添加水平为0%-0.6%时，可提高肉鸭早期生长速度和饲料率。Gandord(1979)报道，饲喂益生菌的肉鸭，比对照组日增重提高2.7%，饲料转化率提高4.6%。

选自《饲料研究》
建议发酵后饲喂，因为家禽肠胃道短，食物在体内停留的时间不长，微生物益爱牧活性液还没等大量繁殖和来不及吸收就排除体外，起不到很好的效果。如果直接微生物益爱牧活性液拌料请按1：50-150倍稀释液混合来用。适用于（鸡、鸭、鹅、兔、狐等体型较小的动物）。视动物的粪便的稠稀，添加减少稀释液的比例。
1.饮水：菌液1：红糖1：兑水200-500 倍液用于家禽畜；病弱动物可按每公斤体重 1-2毫升 灌服纯益爱牧活性液。
2. 发酵粗饲料： 1公斤 菌液与 1 公斤红糖兑水 100 公斤，均匀拌到 100 公斤待发酵的原料中，严格密闭发酵，气温 30 度左右时发酵 3-5 天，温度低时发酵时间适当延长（ 7-15 天）以发酵料有甜酸发酵气味为准。即可拌料饲喂。添加饲喂量由少到多。
3. 圈舍除臭：用喷雾器兑水200-300 倍稀释液，对畜禽舍地面、墙壁、舍顶、排水沟等设施进行彻底喷洒，每隔 3-7 天喷洒一次 。

现代肉鸭的早期生长速度比过去的鸭快得多，一周的体重大约是初生重的3倍～4倍。正确地做好前几天的育雏工作，使雏鸭有一个良好的开端，对益爱牧活性液养殖肉鸭生产具有极其重要的意义。

为了达到肉用仔鸭的生长潜能，必须使雏鸭有一个好的开端；为了使食欲得到尽早发育，重要的是管理好肉鸭舍环境，确保雏鸭采食到足够的益爱牧活性液饲料，饮用到足够的水。

益爱牧活性液养殖肉鸭： 饮水：活性液1：红糖1：井水100-200倍 25 -35度环境放置24小时后饮用。
发酵饲料： 活性液1：红糖1：井水200-300倍 25 -35度环境压实密封放置3-5天 ，15-20 度放置7-15天 以酸甜酒香味为合格使用。
舍内环境消毒除氨气：益爱牧活性液1：100-150倍在舍内喷洒消毒除氨气。可根据舍内环境1日1-2次。
注意：尽量少用或不用杀菌剂以喷洒益爱牧活性液为主。照常防疫。如严格坚持使用益爱牧活性液为主很少出现大肠杆菌、球虫病的出现。如果出现可提高益爱牧活性液浓度比例，个别鸭只用纯益爱牧活性液灌服或饮水拌料。

在这样的环境养出的鸭：减少疾病的发生、提高料肉比、无污染药害残留、提高产量和质量，纯属绿色食品。

发酵床育肥鸭的饲养管理

如麻鸭的养育肥期一般为60-70日龄，北京鸭（樱桃谷鸭）42-49日龄。还有26-30日龄肉鸭（定量）。育肥的目的是使肉鸭在短期内迅速增加体重，生长肌肉，沉积脂肪，改善肉的品质，以提高经济效益。

（一）放牧与发酵床结合育肥法

这种方法季节性较强，主要是结合夏收、秋收、在水稻或小麦收割后，将肉鸭赶至田中，觅食遗粒和各种草籽、昆虫以及其它饲料，使肉鸭获得较全面的营养而迅速生长，达到育肥的目的。视觅食饥饱情况适当补料或不补料。用这种方法生产肉鸭，耗料沙、成本低。麻鸭品种多采用此法育肥。但不要在有农药或被废水污染的地方放牧。在管理上，白天则放牧于稻（麦）田、河流、水塘、水库、中沼任其自由采食。放牧时间视季节和天气而定，一般上下午各4小时，中午赶到岸上休息。每日早、中、晚各补料1次，喂量视放牧觅食情况而定。

（二）发酵床纯舍饲育肥法

舍饲育肥的饲料要多样化而不应过于单纯，尽量以发酵料、湿喂饲料饲喂，同时多喂青饲料。每天喂3次，任其饱食。经常供给清洁饮水。每次喂料后将鸭赶到水塘活动片刻，然后在运动场上理干毛。管理上要限制活动的下水时间，以减少热能的消耗。夏季中午气温较高，鸭的食欲下降、采食量减少时，可多喂青料；而早晚气温较低，鸭的食欲好，采食量大，因此早上要喂得早，晚上要喂得晚，早晚2次喂料让鸭子吃饱。饲料中还应加入10%的砂粒或将砂粒放在运动场的角落，任鸭采食，以助消化，提高饲料转化率。

（三）肉鸭用药保健

（1）1日龄:1－5日龄，饮水加入5%葡萄糖+多维+EM菌5%。

（2）2-5日龄:保健预防用药目地,预防沙门氏菌,鸭传浆,大肠杆菌,减轻应激,提高健雏率,抗病力,成活率，可以在饲料中添加EM菌+注射“一针肥”

（3）6-18日龄:保健用药目的:使用微生态制剂,补充有益菌,提高抗病力,调节肠道菌群,提高生长速度,提高饲料利用率.方法:在饲料中添加活力EM菌方法：按饲料重5%添加+红糖2%。

（4）19-21日龄：药物预防各种呼吸道疾病：在饲料中添加新咳喘素。以后可以长期在饲料添加EM菌，饮水中添加多维+红糖2%。

（四）肉鸭免疫参考程序：1日龄鸭病毒性肝炎弱毒疫苗：皮下注射。10日龄：鸭瘟弱毒疫苗：肌肉注射。15日龄双价禽流感灭活苗，皮下或肌肉注射。25日龄禽霍乱油乳灭活苗：皮下注射或饮水免疫。